プロフィール

スタッフ

皆さんこんにちは。JO-JOです。毎日変わった地元の有機野菜を仕入れておりますのでなにか仕入れましたら写真で登校してまいります。宜しくお願いいたします。

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2010年3月 | メイン | 2010年5月 »

2010年4月

2010年4月27日 (火)

いよいよゴールデンウィーク!

なんやかんや言うてもうゴールデンウィークですねえ。本日は御観光の方にオススメの近所の観光名所をご案内です。まずは安井金毘羅宮、通称「縁切り神社」悪縁を切って良縁を結ぶと言われております。お客様の多くはこの神社を利用されている女性の方がおられます。皆様色々あるのでしょうね。その後は建仁寺。先日私も初めて中に入りました。風神・雷神の絵や雲竜図が有名なお寺でございます。禅寺だけに中の空間というのは本当にすばらしく是非ご覧になってください。JO-JOも宜しくお願いしますね!!

2010年4月20日 (火)

こんな竹の子見た事ない

こんにちは。先日あおりいかを仕入れましたのでせっかくたくさんの墨を吐いてらしたのでせっかくですからイカ墨のパスタのソースを仕込みました。やっぱり手造りはおいしいですね。ちょっと出来上がりに自家製の塩辛なんかをトッピングすると口の中でイカの独特な風味が広がります。続きまして先日のこと京都の山科農協さまからいつもお米をいただいているのですが今回、超特大な竹の子を山の方からいただいたと言うことでちょうだいいたしました。いきなり手渡しで頂いた時の重みといったらなんといっていいやらわからんぐらいおもたかったです。水煮にしようと思いましたがデカすぎて断念。今じゃお店のオブジェとなっております。皆様立ち止まって見ておられます。今だけなので近い方は是非足を運んで見に来てください。本当にでかいです。電信棒ぐらいの太さなんですから!

2010年4月14日 (水)

都をどりに行ってまいりました

お久しぶりです。ちょっと春の桜のシーズンでかなりバタバタしてブログからはなれておりました。すいません。有機野菜は山菜がピークに入荷しておりまして、先日野生のたらの芽が入荷いたしました。やはり全然違いますね。大変ご好評いただきました。また昨日は滋賀のワイルドな蕗も入荷しました。香りが大変よろしおす。今日は祇園の歌舞練場に都をどりに行ってまいりました。お客様は最近都をどりの帰りのお客様が多くお話は伺っておりましたが妻も私も初体験でございます。ご近所なのに行くことがなく若干緊張いたしました。いやいややはりに日本の文化は奥がふこうございます。もっと勉強せんといけまへんなあ。かなり華やかなのは確かでございます。少し歌舞伎にも興味ほいだきました今日このごろです。

京ちゃぶ屋ばる Jo-Jo のサービス一覧

シェフ紹介:
BEST OF MENU
京ちゃぶ屋ばる Jo-Jo