プロフィール

スタッフ

皆さんこんにちは。JO-JOです。毎日変わった地元の有機野菜を仕入れておりますのでなにか仕入れましたら写真で登校してまいります。宜しくお願いいたします。

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2010年7月 | メイン

2010年9月

2010年9月15日 (水)

本当にお久しぶりぶりです。

うーん。暑さなのからか全然かけてないです。もう気づいたら九月です。今日は涼しいですね。皆様お体は大丈夫でしょうか?最近何やらやることだらけでドタバタでしてやっとコメントを書きます。最近の変わったお野菜のご紹介です。まずはもう八月の初めあたりから収穫できておるのですが大原の山脇さんのところの花オクラこの花は花のみを食べる食用で皆様が普段食べるオクラとは少し違い実はおいしくないらしいです。食べ方はシンプルにポン酢とカツオ節で生で食べるとおいしいです。ほのかにトロミがいい感じです。次に御紹介するのはサワーガーキンという世界で一番小さなきゅうりと食用のほうずき(小さいほう)とほうずきトマトのトマティーオもうサワーガーキンは見た目にもかわいいですがお味といいますとなんとスイカの皮の味(笑)もう見た目だけで勘弁して下さい。食用ほうずきはほのかに甘いよん!トマティーオははっきりいっておいしくない。メキシコではサルサに使うとか。うーんどうでしょう

京ちゃぶ屋ばる Jo-Jo のサービス一覧

シェフ紹介:
BEST OF MENU
京ちゃぶ屋ばる Jo-Jo